Tag Archives: igiena

Recomandări importante în utilizarea cuțitelor

    Manevrează cuțitele cu grijă. Cuțitele pot fi deteriorate dacă sunt manipulate nepăsător. Chiar dacă cuțitele de bună calitate sunt fabricate pentru a dura o viață întreagă, acestea sunt în continuare predispuse la deteriorare, dacă nu sunt folosite și îngrijite în mod corespunzător. Păstrează cuțitele ascuțite. Un cuțit ascuțit nu doar funcționează mai bine, […]

Cum alegem tocătorul potrivit?

  Tocător, blat, tavă sau cum le mai zicem în popor „fundișor” este un obiect care nu poate lipsi dintr-o bucătărie, indiferent dacă ești bucătar șef, pasionat de gătit sau pur și simplu gătești zilnic pentru familie. În prezent, putem găsi pe piață o diversitate mare de blaturi de tăiat, pentru orice gust și dorință. […]

Reguli de păstrare pentru produsele neperisabile

Produsele alimentare uscate, ce nu se alterează rapid, numite și produse neperisabile, își pot pierde totuși calitatea în timp, de aceea necesită respectarea anumitor reguli de păstrare. Ca și la alimentele proaspete sau perisabile, trebuie să folosim rotația produsului sau regula „primul venit, primul servit”, pentru a evita alterarea produsului. Stocarea produselor perisabile se va […]