Cuțitele sunt ustensile absolut indispensabile în bucătărie și necesită o atenție deosebită pentru că sunt utilizate zilnic, iar calitatea lor îți va ușura enorm munca. De ce nu ar trebui să economisim pe cuțite? În primul rând, ele intră în contact direct cu mâncarea, iar un metal de calitate proastă va da alimentelor un gust […]
Tocător, blat, tavă sau cum le mai zicem în popor „fundișor” este un obiect care nu poate lipsi dintr-o bucătărie, indiferent dacă ești bucătar șef, pasionat de gătit sau pur și simplu gătești zilnic pentru familie. În prezent, putem găsi pe piață o diversitate mare de blaturi de tăiat, pentru orice gust și dorință. […]
Produsele alimentare uscate, ce nu se alterează rapid, numite și produse neperisabile, își pot pierde totuși calitatea în timp, de aceea necesită respectarea anumitor reguli de păstrare. Ca și la alimentele proaspete sau perisabile, trebuie să folosim rotația produsului sau regula „primul venit, primul servit”, pentru a evita alterarea produsului. Stocarea produselor perisabile se va […]
Eroul de azi nu are nevoie de mare prezentare, oricine îl gustă prima dată, se îndrăgostește iremediabil de acest fruct-minune, recomandat de altfel, de majoritatea nutriționiștilor datorită beneficiilor sale nenumărate. Fructul poate fi consumat în salate, tartine sau pentru a prepara guacamole, dar și la obținerea uleiului pentru gătit, a produselor cosmetice și a săpunurilor […]
Pastele sunt un produs foarte gustos și ușor de preparat, îl adoră în egală masură și adulții și copiii. Pot fi preparate în nenumărate moduri și cu diferite sosuri. Dar v-ați gândit vreodată că fiecarui tip de paste i se potrivește un anumit tip de sos? Institutul Culinar din America ne recomandă să alegem pentru […]
În rețeaua de hoteluri de 5 stele Four Seasons persoanele care fac curățenie (housekeeperi) au la dispoziție 22 minute pentru o cameră, iată cîteva sfaturi pe care le urmează experții de curățenie din hotele: 1. Un truc foarte interesant folosit este curățenia făcută în ordinea acelor ceasornicului, adică dacă începi dintr-un colț al casei trebuie […]
Și în acest an ne găsiți la cea mai gustoasă expoziție organizată de Moldexpo, în data de 10-13 mai vă așteptăm cu drag la Food and Drinks 2018. Se pare că organizatorii au pregătit o mulțime de surprize, așa că adăugați neapărat în agenda de lucru vizita la expoziție! https://www.facebook.com/food.drinks.moldexpo